Jedním z nejoblíbenějších pokrmů, které můžeme hostům na sváteční stůl připravit, je sušená vepřová šunka Jamón Ibérico nebo Jamón Serrano. Vyrábí se tradičním způsobem, a to tak, že se maso nejdříve naloží do nálevu z mořské soli, pak se omyje a do finální podoby se suší.
Rozdíl v sušených vepřových šunkách
V případě, že zvolíte Jamón Serrano, půjde o šunku z bílého vepře, kdežto v případě Jamón Ibérico půjde o šunku z černého polodivokého prasete a je charakteristická černým kopýtkem zvaným „pata negra“.
Jamón Ibérico de Bellota je šunkou z prasat se speciální genetikou. Tato žijí ve volném výběhu a jsou krmena žaludy a bylinkami. I proto je tento typ šunky považován za ten nejlepší na světě.
K nejvyhledávanějším a nejvyhlášenějším výrobcům šunky Jamón Ibérico patří rodinná farma Jeselito. Její výrobky zakoupíte v e-shopu se španělskými potravinami, který má kamennou prodejnu v Praze a nese název eDelikatesy.cz.
Jamón s kostí, bez kosti i ve svátečním balení s příslušenstvím
Aby toho nebylo málo, nejenže je k dostání vakuově balená sušená vepřová šunka bez kosti, ale koupit si můžete i variantu s kostí určenou k pověšení, nebo typ s kostí v kompletu se stojánkem, nožem a elegantním vakem.
Tento typ šunky je luxusní záležitostí. Podávat ji můžete na jakékoli oslavě, ale stejně tak se hodí např. ke sváteční večeři, kterou chcete připravit pro vaši drahou polovičku.
Sušená šunka s kostí pro mnoho hostů najednou
Víte, že např. na svatbě či oslavě pohostíte najednou i 70 a více osob? Pak zvolte kupříkladu Jamón Alpujarra Duroc s kostí. Tato vynikající šunka zraje přírodním způsobem 24 měsíců. Je lehce nasolena pečlivě odměřeným množstvím soli, díky čemuž se rozvine její lahodná, znamenitá masitá chuť. S prvním soustem si budete užívat čistou chuť masa, již umocňuje jemná struktura. Chutná báječně spolu s kvalitním červeným vínem.
Tuto i mnohé další sušené vepřové šunky nejlepší jakosti najdete na eDelikatesy.cz. Využijte dodání ZDARMA a objednejte si kvalitní potraviny pro vaše sváteční chvíle.
